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人生一串 | 跃进小虎撑起＂全球信赖
陕西中意南京依维柯汽车销售服务有限公司发布时间：2018-09-10 17:00:22
近日，一部名为《人生一串》的纪录片吸睛无数，这是继《舌尖上的中国》后，又一迅速火爆全国的美食类纪录片。豆瓣评分高达8.9分。网友纷纷感叹，《人生一串》拍出了中国人最熟悉的深夜食堂。
在《人生一串》第6集中，有这样一位市井奇人，他的快节奏，你永远跟不上。
这个出场自带BGM的男人，是福州最后的走鬼，阿龙。他能把香格里拉附近的任何位置，在十分钟之内变成自己的烧烤战场，全靠一辆，跃进小虎。
街头摆摊，是一场跟时间的赛跑，多年的战斗经验，逼着阿龙创造了一套“马路餐饮战术体系”。完成每个步骤，都如临大敌，这是常年走鬼的人，特有的紧张感，为的，就是能让一家人迅速进入烧烤状态。
身穿制服，肩挂对讲，快速移动的高照度光头，无论是在河边，巷子，还是路口，都是深夜吃货的指路明灯。
在阿龙眼里，所有的不极致，都是他的敌人，在食材方面更是如此。但就烤肠来说，市面上加淀粉的烤肠，弱爆了，而台湾的纯肉款，才是他的努力方向。
阿龙急不可耐，去问台湾老板，老板只告诉他两条秘诀：要有甜味和酒味。循着这个路子，阿龙上网学习钻研，一道台湾烤肠福州版，就这样诞生了。味道的拿捏，在食客的品评中不断精进，但烤肠直接上火烤制，受热后膨胀，大小不均，想要烤出饱满的外形，阿龙，又犯轴劲儿了。如此一根筋地仔细扎眼放气，为的是统一烤肠的形制，这正是来自市井的后厨智慧。
即便下雨，食客也不必慌张，因为阿龙一直在守护，阿龙提供的星级服务，在街摊江湖，绝对罕见。纸巾用到一半，阿龙一定给你填满，吃了塞牙之物，竟然可选牙签牙线，不输香格里拉的彪悍服务，瞬间拉高了移动街摊的水准。就连美女要上厕所，阿龙也负责接送服务。条件有限，阿龙万能。
烧烤并不便宜，但他却有4000熟客，在朋友圈发个地址，夜游的老饕，就都知道目的地了。 在这钢筋水泥的丛林里，用生命打游击的阿龙，是个异类，但也正是他的走鬼摊，给福州人在忙碌的生活中，留出了一方惬意的夜宵飞地。
这几年，福州的高楼越来越多，阿龙收摊的时间越来越晚，而跃进小虎也将持续奔跑，从夜半，开往天明。
烟火气中，上汽跃进愿所有吃货满载而归，忙碌的奋斗者们的百味人生跃来跃幸福！
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