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南北年货大不同，看看你是南派还是北派
佛山市顺德区江铃汽车销售有限公司发布时间：2023-01-10 13:56:21
进入1月，空气里开始弥漫着年味，采购年货是春节前夕的头等大事，家家户户纷纷开始进入“囤年货”的状态。关于南北年货差异的话题，也引起了广泛的讨论。
南北年货大不同，你是南派还是北派？
1、北方酸菜 VS 南方腊肉
那句全国人民都耳熟能详的“翠花，上酸菜”，让北方酸菜走上了人生巅峰。对于北方人来说，白菜是本命，万物皆可炖，白菜猪肉炖粉条，不知道你爱上了没有。
在南方，腊肉、腊肠才是重头戏，其中广式腊肉、四川腊肉、湖南腊肉三个派系尤为出名。每当家家户户阳台窗口挂起了香肠腊肉，你就知道，要过年了。
2、北方饺子 VS 南方汤圆
作为团圆饭的压轴菜，北方人们对中国独特美食饺子情有独钟。过年时，全家围坐在一起包饺子，温馨又充满年味。在包饺子时，还会有在里面放硬币的习俗，谁吃到包着硬币的饺子，意味着一年好运满满。
在南方，家家户户吃的则是汤圆，代表着家人团团圆圆。芝麻馅、花生馅、奶黄馅……软软糯糯一口下去芳香四溢。
3、北方冻梨 VS 南方砂糖橘
在冰天雪地的北方，万物皆可冻。冻柿子，冻梨……想必南方人首次看到冻梨时，内心OS一定是：这黑黢黢的能吃吗？没坏吗？但冻梨的味道其实妙不可言，吃上一口一定感慨真甜。
南方人在春节时家家户户都会囤上几箱砂糖橘，“大桔大利”谐音 “大吉大利”，一来图个好兆头，二来在吃多了大鱼大肉时可以解腻。而且砂糖橘又酷似灯笼，又有红红火火之意。
除了以上这些，还有北方吃花卷馒头、南方吃年糕，北方多牛羊肉、南方多鸡鸭鱼等的区别。虽说地域上的不同导致年货的差异，但不论南方北方，只要想吃都能随时吃到全国各地的美食。特别是随着我国冷链物流的发展，各地特色美食都能在冷链的护航中穿越山河，新鲜抵达我们的餐桌。
打响年货“保鲜战” 冷链运输如何“锁”鲜？
水果、蔬菜、肉类等美食都具有“新鲜”、“易损”、“易腐”的特点，因此，相较于其他物流运输，对冷链运输车辆的保鲜性有着更高的要求。和其他的冷藏车厢相比，江铃凯运冷藏车厢体使用的是“三明治”式的黏贴工艺，在保温效果和密封性上，都无可挑剔。而且选用的是国际知名制冷机组品牌，制冷效果更佳，腐化损耗率极低，产品运输更加放心。
此刻，一辆辆满载美味年货的江铃凯运冷藏车，正马不停蹄地穿梭在配送的路上。穿过人间烟火，年味正越来越浓，“年货大战”打响，无论你是南派还是北派，你的年货在准备了吗？
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