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小菜摊如何市场脱颖而出？蔡老板致富经
佛山市顺德区江铃汽车销售有限公司发布时间：2023-02-20 14:05:59
凌晨，当人们都沉浸在甜美的梦乡时，老蔡夫妇就已经起床洗漱完毕，准备去蔬菜批发市场进货，一天的工作就这样开始了。蔡寿法是杭州本地人，夫妻俩人在家附近的菜市场租了一个摊位，售卖新鲜的蔬菜，这个工作他们一做就是三十多年，小小的菜摊就像是老蔡第二个家一样，不过这个家有点热闹，每天都会有各路街坊邻居们来拜访。
01生意红火，老蔡的服务少不了
其实开始时，老蔡的小店和市场里其他的摊位没什么太大区别，直到去年，几个老主顾来菜场不方便，老人家买菜吃饭成为了大的问题，蔡老板决定在小区内做送货上门，邻居们口口相传，都夸老蔡实在，老蔡的小摊子也就在菜场里火了起来。
“日常进货1000斤左右，节假日得进2000斤”，蔡师傅说每天进的菜越来越多，以前的小货车已经不能满足了，他在去年10月份更换了台江铃福顺。之前的小车进货可能要走到两趟，超大容积的福顺走一趟就可以完成进货，即使在满载的情况下依然拉得动跑得快。可以180°水平打开的后门也更方便装卸货，福顺的到来让老蔡的工作效率提高了不少。
02蔬菜新鲜，亲自下乡把菜找
每天5点左右，蔡师傅就会把蔬菜拉回菜市场，在爱人的帮助下把自己的小摊用蔬菜水果填满摆放整齐。然后他要按照订单将不同客户的菜打包装框，依次为客户送货上门，主要的客户还是那几个固定的食堂和餐馆。
7点前完成送货，回到自己的小摊子后，老蔡就要准备迎接早起的街坊们了。蔡师傅和爱人麻利地帮他们装袋，称重，还能和熟悉的顾客开几句玩笑，仿佛大伙都是住在一起很多年的邻居一样。
除了去市场上进货，老蔡还会开着自己的福顺去到乡下看看新鲜的蔬菜。等到蔡师傅到达目的地，熟络的老乡们都知道老蔡来了。老蔡说选福顺很大一部分原因是为了下乡收菜，“乡间路况复杂，福顺的坐姿高、视野宽阔，比原来的小货车好开很多。再加上是后驱车，在乡间走的时候也不会担心过不去坑坑洼洼的路。”每次下乡，福顺的大后备箱都能被装得满满的，老蔡也爱去乡下挑选一些更好的菜，摆在自己的小摊上也很快就会被买走。
春去秋来，老蔡和爱人就这样年复一年辛苦工作了三十年，要问他如何在菜市场中脱颖而出，他也答不出来为什么，但是用心对待每个人，让顾客能更便利买到菜买到更好的菜，是老蔡一直在努力的目标，江铃福顺也会一直守护这群“平凡又不凡”的努力生活的人。
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